吃过跳跳糖的童年才算完整！将跳跳糖放进嘴里秒变“dancer”，为何跳跳糖口感如此神奇，它真的是在嘴里跳舞吗？创客大侠为你解答~

跳跳糖在舌头上会留下滋滋的感觉，并不是因为跳跳糖真的会跳舞。事实上，跳跳糖的组成成分和硬糖一样，都是用蔗糖、玉米糖浆、水做出来的。

跳跳糖和硬糖的差异就在于，跳跳糖曾经去过高压仓。真正让跳跳糖跳舞的，是被关在糖里的细小二氧化碳泡泡。

显微镜下跳跳糖观察

跳跳糖除了好玩，还有这些知识点需要掌握！

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要让普通硬糖变成跳跳糖，需要将混合后的糖浆在40个大气压的二氧化碳高压仓中经过，糖浆吸收细小的二氧化碳泡泡冷却后被二氧化碳胀破，碎成一小块一小块的。不过粉碎后的糖末里还是有许多小气泡。品尝跳跳糖时，里面的二氧化碳就会被释放。

发明跳跳糖的是一个叫做威廉·A·米切尔的化学家，1956年他希望制造一种“速溶可乐”，可惜可乐没有研制成功，却做成了跳跳糖。不过米切尔当时并没有意识到自己的发明的作用，将其搁置。二十年后才被人发掘出来。

在跳跳糖刚发售初期，有传言说：“一个叫做麦克的小孩只吃跳跳糖和可乐，后来他就自爆死掉了”

那跳跳糖和可乐可以一起吃吗？大侠为你揭秘~

如果你喝可乐，吃跳跳糖，你可能会打嗝一整天，但不会爆炸。一包标准跳跳糖释放出的二氧化碳大约等于半瓶听装可乐的二氧化碳含量，所以你不可能因为吃了跳跳糖缺氧或爆炸。

2020年，

第一批00后开始走上工作岗位

当我们的孩子走在路上时

是否还会回味这个神奇的零食？

不过即使不会感受那种味道

我们也可以记住跳跳糖的原理